有一陣子沒來分享美食了，今天帶來的是去了第2次的漢來蔬食館。
在5月初之際，遠方老朋友來高雄那瑪夏參加馬拉松，順便見個面吃頓飯。
但她說吃素，這倒是苦到我了，因為吃頓飯簡單，但素食可就要搜索一下了。
好在大概2-3年前吃過一次漢來蔬食，覺得還不錯，位於漢神巨蛋，停車也方便，用餐環境及服務也有一定的水準，畢竟是漢來的招牌呀！
約定的時間是上午11點，完全沒想到會沒位置，因為一直認為素食餐館不太會客滿到需要排隊。
但千算萬算沒算到當天是初一十五吃素日，櫃台說訂位額滿，需現場排隊！所以就留了電話等候通知。
好在來的時間早，再加上有些訂了位卻沒到，我們就順理成章的入座囉，而且還是第1組客人呢。
靠窗的位置總是第一選擇，這家不虧是飯店級的餐館，位置寬敞，不會像鼎X豐那樣桌距很近，座位狹窄。
乾淨明亮，跟鼎X豐一樣也有透明玻璃的廚房，看的到廚師們的用心(但我沒拍下來)。
服務生的態度也很和善，再忙都會保持一抹微笑在臉上。
今天的菜單如下：
菜單裡有些有分頂點、特點、大點、中點、小點，有些沒有，人多就點頂點或大點，人少就點小點。
首先是手工胡麻豆腐。
小點一分是兩小塊，因為之前吃過不錯，推薦給他們兩夫妻享用。
清爽且綿密的口感，很扎實有味，很適合當開胃菜。
再來是潮式豆腐沙拉，又是一道豆腐料理，真愛吃豆腐。
豆腐是酥炸的，但似乎用吸油紙巾處理過似的，一點也不油膩，搭配日式和風醬的沙拉，酥脆有嚼勁，清爽不油膩。
藜麥八寶菜飯。
服務生送上這道菜，等我拍完照後才為我們攪拌，很貼心。
這道很和我的口味，因為我是四川人，吃重口味的。
但這道非死鹹般的重口味，而是適中的重口味。
裡面有香菇、毛豆及豆包(感覺是)，還有健康的藜麥(一種高山穀物，原產於南美洲安地斯山脈，第一次吃到)，都是我喜歡的食材，異常的順口，我一個人應該可以吃掉半鍋~~~哈。
成都擔擔麵及紅油炒手。
這兩道是本次用餐味道最重的，辣度還好，可接受。
但我不得不說，還是奶奶做的紅油炒手好吃，也許這類餐點還是需要一些肉類的食材，增添點油氣才夠味。
但對於素食者而言，我還是蠻推薦的。
整個在擺盤上也看得出廚師的用心，麵完全是同方向(你注意到了嗎？)。
芝麻牛蒡脆腸粉。
這道外面腸粉很有嚼勁，裡面牛蒡絲搭配芝麻，一口咬下感覺像是在咬海棉之類的東西，蠻有趣的一道菜。
味道部分並沒讓我留下太多印象，只覺得還不錯。
彩蔬胡蘿蔔蒸餃。
要先提醒，本身不喜歡胡蘿蔔味道的人，這道就免了(但其實也不重)。
但我本身是可以接受的，餡料很實在，我覺得應該是彩椒與胡蘿蔔吧。
不曉得是什麼原因，但紅蘿蔔的味道真的不重，健康滿滿的一道菜。
最後一道，the last but not the least，珍菇腐皮捲。
哈，又是一道跟豆腐有關的菜。
裡面是金針菇、紅蘿蔔，另一個忘記了。
整體來說，漢來蔬食館在食材的用心和食物的呈現上是非常不錯的。
這頓飯吃下來也只花的1K加幾個銅板，ＣＰ值算是不錯的。
很適合帶家人來用餐。
結論：若有吃素的朋友來，絕對是首選。但平常我還是想吃點肉～～～
用餐環境：★★★★★ (好棒棒)
服務品質：★★★★★ (很積極尋桌看是否有空碗盤)
餐點：★★★★☆ (我還是想吃點肉啦!!!)
留言列表
