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年初三的晚上不曉得要吃什麼,阿姨提議合不來這家花朵異國廚房吃吃看?

這家算是剛開幕沒多久,媽媽說每次經過人潮也不少,裝潢得也挺氣派,在屏東算是少見。

不愧為異國廚房,義大利麵、美式排餐、日示丼飯和德式豬腳都有賣,不過沒有很多口味選擇,例如義大利麵也就三種口味。

這樣也好,不會讓人眼花撩亂不曉得要選什麼,只要讓我知道主廚的拿手菜就對了。

兩位主廚也都有五星級飯店料理經驗。

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在等待的過程中,老闆娘(應該是)讓我們試吃他們自己做的「流淚吐司」,但不便宜,一條$150,裡面有加了凱薩鹽(如果我沒聽錯的話,她是這麼說的,但不曉得到底是什麼鹽)。

等到座位整理好入桌後,又送了一盤流淚吐司和戚風蛋糕讓我們試吃,但我比較喜歡流淚吐司,鬆軟又不失嚼勁,淡淡的奶香味增加了點層次。戚風蛋糕我覺得倒像更鬆軟的海綿蛋糕,沒看到店內販售。

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這裡點餐方式是套餐式,最貴的套餐式和牛海陸套餐$1480,老闆娘細心介紹各餐點,很平易近人。

但今天所點的菜是:鮮蝦鯷魚義大利麵$320、普羅旺斯雞腿義大利麵$320、德式豬腳$480及海鮮丼飯$580。

 

其實我對義大利麵沒那麼有興趣,是因為老闆娘說他們每天自己做義大利麵,每日限量,賣完就沒了。

一聽到這讓我眼睛一亮,決定點來嘗嘗,不然我是非扁麵寬麵不吃的(如果有手工扁麵,那就完美了)。

蘑菇濃湯應該是有用果汁機打過,上面再放了一點奶泡做裝飾,賞心悅目;喝第一口我還在猜這到底是什麼濃湯,原來打碎後的蘑菇味道會那麼濃烈。

鮮蝦豪邁的放了6隻,應該是使用鯷魚醬,搭配起來海味十足。有加了點辣椒片,是老闆娘提議的,若不吃辣可以不加。

義大利麵非常的有嚼勁,是比平常超市賣的義大利麵條再粗一點,近乎小正方形那般立體(非圓形)。

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再來是表弟的普羅旺斯雞腿義大利麵。基底應該是紅醬(有偷偷嘗一口,他應該沒有口水病,哈)。

一上菜便聞到類似孜然的味道,雖然普羅旺斯跟薰衣草有點關係,但我不覺得是薰衣草的味道,因為多年前曾經點了杯薰衣草花茶,覺得很難喝~~~哈!

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輪到了阿姨的海鮮丼飯,份量很大,干貝、生魚片、海膽、生蠔和蝦都有,山葵是現磨的喔。

阿姨說很新鮮,這樣的丼飯首重就是要新鮮,連山葵都現磨,真的要大大加分了!

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最後是老哥的德式豬腳。排餐有附前菜、湯、甜點及飲品,其他的只有湯(份量較少)及飲品。

醃製小番茄、香料飯、德式香腸及酸菜,以及主角---豬腳。

豬腳嘗了一口,略乾,但皮脆,皮與肉中間那層肥肉很滑溜(形容詞好像用錯),我愛。

老哥說巧克力蛋糕很濃郁,我覺得咖啡拉花特美,結帳時還跟老闆娘讚美了一下。

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冰可可和咖啡拿鐵去冰,另一杯柳橙汁應該沒什麼好照的了!

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總結:服務態度佳,用餐環境好,老闆娘平易近人,餐點製作用心,是會想再度光臨的一家店。

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